这次带你吃一顿不一样的家常风味，看似朴实无华，却藏着巧思与心意，让宁夏的特色食材，在熟悉的滋味中绽放出新意，就让我们跟着磊哥的脚步，一起推开这扇美味之门吧！
这道名为“金奖炒鸡”的招牌菜，虽无奖杯傍身，却承载着老板最美好的期许。
选用嫩滑的小公鸡，肉质紧实弹润，以临沂炒鸡的醇厚为底，又巧妙融入了宁夏人偏爱的麻香辣意。
展开剩余82%最妙的一笔，是那一把腊八蒜，微酸带甜的蒜瓣，既解了辣口的燥，又添了分清爽的层次，让这道接地气的炒鸡，在风味江湖里多了几分自在巧思。
提到宁夏特色，当然少不了羊肉，滩羊的肋排，肥肉部分如凝脂般细腻，瘦肉酥嫩而不柴，无需繁复调味，鲜美纯粹，已在舌尖娓娓道来。
在宁夏，羊肉占半边天，而牛肉的滋味也从不缺席。黄金豆炖牛腩，这“黄金豆”其实是东北的白豆角，个大饱满，炖得皮薄软糯，入口竟有几分土豆般的沙绵口感，豆角吸饱了醇厚的肉汁，牛肉也染上豆香的清甜。这一口，丰腴软糯、咸鲜回甘，是西北餐桌上另一种不动声色的满足。
最后一道看似寻常却藏着巧思的“牛奶炒饭”为这餐收尾，至于究竟有没有那一缕若有似无的奶香？这个悬念，就待你亲自来尝一尝了。
开店九年，老板主动升级服务，推出“三大承诺、四大免费”——不仅坚持合理定价，更敢承诺“不满意就退菜”。这份底气，源于对家常菜的专注，也源于让每位顾客吃得安心舒心的朴素初心。
一家扎根社区的餐厅，终究是要回到人本身。不靠网红头衔，不追浮华概念，只凭一份公道的价格、踏实的味道，和体贴的服务，让老客安心推门，新客舒心落座——这份流动于餐桌旁的温度，或许才是餐饮最本真的价值。
点击下方定位 跟着磊哥不迷路
播出时间
｜敬请期待
周四19:00
“拜托了磊哥”视频号、抖音号抢先看
周四19:45
宁夏文旅频道
（周五19:45重播）
周四19:30
“黄河云视”客户端
周四21:58
宁夏卫视频道
周六11:30
视频号、抖音号
（“和磊哥一起逛吃逛吃”系列短视频）
发布于：宁夏回族自治区嘉正网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
